Fast food dinner – Helppo ja t√§rke√§ illallinen

Ei ehi. Ei jaksa. Niin vaikeeta. En osaa. En keksi. Ei työpäivän jälkeen jaksa alkaa kokkailla mitään. Kestää liian kauan.

Tekosyitä.

Ensimmäiset vinkit ruokavalion muokkaamiseen annetaan yleensä aamiaisesta. Muista aamiainen, pidä säännöllinen ateriarytmi ja syö paljon kasviksia. Totta. Näistä se lähtee.

Melko monella alkaa kuitenkin jo olla aamun ja lounaan ateriarytmi hallinnassa. Työpaikan ruokalassa on helppo koostaa ateria suhteellisen terveellisesti. Mutta entäs sitten, kun päästään kotiin? Ehkä jopa käyty jumpalla ennen sitä.

Illalla tulisi sy√∂d√§ toinen l√§mmin ateria.¬†Enk√§ puhu nyt mist√§√§n kahden tunnin gurmeekokkailuista vaan esimerkiksi edellisen p√§iv√§n makaronilaatikon j√§mist√§ tai kanakeitosta. Toinen samanlainen ateria kuin lounaskin. N√§in v√§lttyy illan leiv√§n mussuttamiselta ja “kun tekee mieli jotain makeeta, hups s√∂in irtokarkkipussin/suklaalevyn/keksipaketin”-sy√∂miselt√§.

Hyvän ja terveellisen aterian voi myös tehdä nopeasti itse. 10-15 minuutissa.  Alla vinkkejä todellisesta pikaruoasta Рja vielä terveellisin ravintoarvoin!

Tomaattinen tonnikalapasta – Valmista vartissa!

  • Ohuita riisinuudeleita: kypsyy 2 minuutissa, voit kiehauttaa veden vedenkeittimess√§ ennen kattilaan lis√§√§miss√§. Valmis 7 minuutissa
  • Wok-pannu kuumenemaan liedelle. Pannulle sulamaan¬†esim. pakaste kruunukasviksia, vihannessekoituspussukka tms. Lis√§√§ hieman vett√§, sulamisen nopeuttamiseksi.
  • Tomaattimurskapurkki. Lis√§√§ pannulle.
  • Lis√§√§ mausteita, suolaa, pippuria, oreganoa, timajamia, cayennepippuria jne.
  • S√§ilykepurkki tonnikalaa. Lis√§√§ lopussa vihannesten ja tomaattimurskan joukkoon.
  • Loraus oliivi√∂ly√§.

Valmistusaika: n. 15 min

Helppoa. Ja on hyvää!

Illallisesta kannattaa myös rakentaa perheen yhteinen ruokailuhetki. Kysellä päivän kuulumiset ja rauhoittua iltaan.

wp-1454410514013.jpg

Jos osaat avata säilyketölkin, et voi epäonnistua tässä ruoassa.

 

 

Advertisements

Luksusaamut: Joulukahvi

Yksi p√§iv√§n parhaimmista hetkist√§ on aamukahvi. En juo sit√§ heti her√§tty√§ni vaan oltuani jo pari tuntia hereill√§. P√§√§s√§√§nt√∂isesti juon p√§iv√§ss√§ vain yhden¬†kupin saavillisen kahvia ja pid√§n sit√§ omana “luksushetken√§ni”. Aamukahvi on vain niin parasta.

image

Olen nyt viikon verran tehnyt tällaista luksusversiota, jotka lyövät kahvilatasoiset kahvit mennen tullen!

Joulukahvi àla Barista Iina

Tarvikkeet:

  • K√§sik√§ytt√∂inen maidonvaahdotin (omani Tigerista eurolla)
  • Kevytmaitoa (ruokakaupasta)
  • Laadukasta kahvia (Ruohonjuuresta)
  • Gl√∂gimaustetta (t√§t√§kin saa ruokakaupasta!)
  • √Ąmp√§rin kokoinen muki (omani rakas Iittalan Tanssi)
  1. Kaada hieman maitoa mukin pohjalle. Vaahdota
  2. Keitä kahvi normaalisti, mutta lisää purujen sekaan glögimaustetta
  3. Vaahdota maito uudestaan, koska kuohkeus on kadonnut
  4. Kaada kahvi mukiin (, jossa maitoa)
  5. Nuuski huumaavaa tuoksua ja nauti kahvihetkestäsi

image

Vinkvink: 

Kahvia ei kannata nautti heti ensimmäiseksi aamulla, sillä se nostaa veren kortisolitasoa, joka on jo muutenkin yön jälkeen korkealla. Parhaimman tehon saat kahvista, kun nautit sen aamupäivällä, muutama tunti heräämisen jälkeen.

 

Helppo ja terveellinen j√§√§tel√∂

Mitä? Helppo ja terveellinen. Jäätelö. Ei ole mahdollista. Mutta on se! Kaiken lisäksi tämä ohje ei ole vain helppo ja terveellinen vaan syntisen hyvää.

Suklainen raakajäätelö

  • 1 j√§inen banaani
  • puolikas avocado
  • 1 dl herajauhetta (maustamaton)
  • 1 dl maustamatonta mantelimaitoa
  • 2 tl kaakaojauhetta
  • 1 tl lakritsijauhetta
  • (superfoodeja, jos kaapista l√∂ytyy, esim. lucuma ja maca)

image

Kuori banaani ja pätki se pienemmäksi, pistä pakkaseen vähintään kolmeksi-neljäksi tunniksi.

Ota jäiset banaanit pakkasesta n. 10-15 min aiemmin sulamaan. Kun banaanit on hieman pehmenneet laita kaikki ainesosat korkeareunaiseen kulhoon ja soseuta sauvasekottimella.

Ja eikun ääntä kohti. Omnomonom!
image